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Ratafia de Braucol « Castan »

Marque : Castan | Contenance : 75 cl | Volume Alc. :17.4° | Age :

Pays :France | Région : Occitanie

Ratafia de Braucol « Castan »

Ratafia de Braucol « Castan » – 75cl – 17.4%
Mode de fabrication du ratafia :
Ce ratafia est élaboré à partir de raisin de cépage Braucol.
Le raisin est égrappée et pressée puis, le moût est placé dans un fut de chêne où l’on ajoute au jus une eau de vie fortement alcoolisée à 70° afin.
On arrête ainsi la fermentation et on le laissera développer ses arômes fruités pendant au moins une année.
Au terme du vieillissement, la mise en bouteille se fera sans ajout d’alcool ni sucre ni aucun autre produit aromatique ou conservateur.
A déguster en apéritif, avec du foie gras, du melon ou sur un fromage comme du Roquefort.
Mais également très facile à boire en fin de repas avec un dessert à base de fruits confits par exemple.
Le nez est très fruité.
En bouche se dégagent des arômes gourmands de fruits rouges en rapport avec le jus de raisin que l’on appelle le moût.
Finale ronde et agréable.
A servir frais de préférence.

       

18,00

Quantité :

4 en stock

Emballage anti-casse

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